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酒店绩效管理规定

酒店绩效管理规定

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版　　本：
软件授权：免费软件
软件大小：0.01M
软件语言：简体中文
应用平台：Winxp/vista/win7/win8/2000/2003
更新时间：2013-02-21

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基本简介

酒店绩效管理规定

　　酒店绩效管理规定

　　酒店经营的最终目的是赚取合理利润，其有效的办法是尽可能提高营业收入，控制好各项费用支出，将损失和耗费降至最低点。它是据市场需求及酒店自身状况，制定成本计划。实行成本核算。采用科学手法掌控和降低成本。

　　一。如何管理和控制直接成本。

　　1. 直接成本即商品原材料的成本。此类成本中价格最重要。在原材料采购过程中，应坚持货比三家，同等价格比质量，尤其采购和验收厨房所用的软叶菜时，应控制好其净料率，和下脚料的合理利用。此外，还应掌握好干货的涨发率及新鲜度。

　　2. 零活选择采购方式。原材料采购时，应有计划性。新鲜的据使用量采购。可存放的，使用量大的原材料，可批量进货据市场行情适时采购可减少和控制成本的增加。

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网友评论

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置顶 51网友 18-11-14 14:26:13

酒店绩效管理规定免费下载，体验不错
置顶 51网友 17-12-14 00:45:53

酒店绩效管理规定模板非常全面，感谢！
置顶 51网友 21-05-30 23:33:36

找了好多家网站，终于在这里找到酒店绩效管理规定了
置顶 51网友 16-11-23 19:08:52

找到酒店绩效管理规定免费版真不容易！
置顶 51网友 18-02-04 23:48:22

酒店绩效管理规定套用很方便，点赞！
置顶 51网友 17-09-19 06:00:19

酒店绩效管理规定没有广告和付费，真给力！
7楼 51网友 19-02-24 18:23:03

真方便，直接收藏了，感谢酒店绩效管理规定
8楼 51网友 21-12-08 19:45:06

酒店绩效管理规定太喜欢了，谢谢！
9楼 51网友 18-12-09 00:14:28

终于找到了酒店绩效管理规定太感谢了，不错，顶一个
10楼 51网友 14-12-15 19:02:27

酒店绩效管理规定特别好，直接收藏~

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